Piano de cuisson fomma

Conseil Conception Installation Maintenance de cuisine professionnelle

Fomma, installateur de cuisine professionnelle en IDF

« Apporter du confort à ceux qui nous nourrissent au quotidien ». Fomma est un acteur incontournable dans l’installation de cuisine professionnelle en Île-de-France. Fort de plus de 75 ans d’expertise, Fomma propose des solutions sur mesure, parfaitement adaptées aux besoins spécifiques de chaque client. Qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou d’établissements équipés de cuisines professionnelles, de laboratoires, de commerces de bouche ou de bars, Fomma garantit un service professionnel, de la conception jusqu’à la réalisation. Attachée à la satisfaction de ses clients, l’entreprise assure également un service après-vente complet, garantissant la performance et la durabilité de vos installations. Sans oublier son SAV !

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Fomma adhérent au groupement GIF
depuis 2017

Fomma se distingue par son engagement envers la qualité, l’innovation et la satisfaction client. L’entreprise, avec son équipe dévouée, son magasin bien équipé et son adhésion au Groupement des Installateurs Français (GIF), symbolise l’excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. L’expertise de Fomma est soutenue par une équipe de techniciens qualifiés mais aussi des commerciaux expérimentés, un magasin aux portes de Paris et un atelier . Ainsi, cette combinaison assure que chaque projet est traité avec le plus grand soin et une attention particulière aux besoins du client.

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Cuisine professionnelle
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Nos réalisations
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Nos savoir-faire en cuisine professionnelle

L’expertise de Fomma en matière de cuisine professionnelle est la combinaison d’une parfaite maîtrise des technologies actuelles et d’une connaissance approfondie des tendances du marché. En tant qu’acteur clé dans le secteur, Fomma s’engage à fournir des solutions de pointe, alliant innovation, rentabilité et efficacité. Chaque projet est traité avec le plus grand soin, garantissant une installation qui répond non seulement aux besoins opérationnels, aux secteurs d’activités mais aussi aux normes les plus strictes en termes de sécurité et d’hygiène ou encore de marche en avant. Notre objectif : optimiser les espaces de travail tout en améliorant la productivité et l’expérience utilisateur.

Nos Savoir-Faire
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Conception sur-mesure de cuisine professionnelle

Nous aimons les défis ! La conception de cuisine professionnelle, demande à réfléchir à tous les aspects techniques, ergonomiques et productifs de votre projet de cuisine professionnelle. Nos solutions sur mesure s’adaptent donc parfaitement à l’espace et aux activités de chaque établissement. Utilisant des matériaux de haute qualité comme l’inox, reconnu pour sa durabilité et son hygiène, Fomma conçoit des cuisines professionnelles qui allient esthétique, fonctionnalité et conformité aux normes. L’équipe de Fomma travaille en étroite collaboration avec ses clients pour comprendre leurs besoins uniques et fournir des équipements personnalisés qui améliorent l’efficacité opérationnelle et la satisfaction des utilisateurs finaux. Les meilleurs matériaux et équipements sont donc choisis pour votre cuisine professionnelle !

cuisine professionnelle

Notre clientèle : les métiers de bouche

Métiers de bouche
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Dans les métiers de bouche, Fomma s’est construit une réputation solide, en servant des boucheries, poissonneries, épiceries fines, traiteurs, et pâtisseries. Il s’agit d’ailleurs du premier métier de Fomma.  Ces établissements requièrent d’équipements de cuisine de haute qualité, fiables et efficaces, capables de supporter une utilisation intensive. De plus, au-delà de la cuisine professionnelle, leur espace de vente doit être attractif avec de bels vitrines ou des billots sur-mesure. Fomma comprend les défis uniques de ces environnements et propose des solutions sur mesure qui améliorent non seulement la productivité mais aussi la qualité des produits finaux, un facteur clé dans ces métiers où la fraîcheur et la qualité sont primordiales.

cuisine professionnelle fomma

Notre clientèle : restauration commerciale

Restauration
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Dans le secteur de la restauration commerciale, la clientèle de Fomma est tout aussi variée, incluant des restaurants de quartier, brasserie, restaurants gastronomiques, étoilés, et fast-foods. Ces établissements sont tous de tailles différentes allant du petit restaurant de quartier aux grandes chaînes de restauration commerciale. Chacun de ces types d’établissements a ses propres besoins et défis, allant de la gestion efficace de l’espace à l’optimisation de la production. Fomma répond à ces besoins avec des solutions personnalisées qui garantissent non seulement une cuisine professionnelle fonctionnelle et performante, mais aussi une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients finaux. Nous répondons à chaque projet !

équipement bar

Notre clientèle : l'Hôtellerie

Hôtellerie
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Fomma offre des solutions spécifiques pour le secteur hôtelier, un domaine où les besoins en cuisine professionnelle sont à la fois vastes et variés. Que ce soit pour des petits déjeuners buffet, des restaurants gastronomiques au sein de l’hôtel, ou des services de bar, Fomma conçoit des cuisines et espaces professionnels qui répondent aux exigences de rapidité, de qualité, d’esthétisme et de variété. La conception intelligente et la disposition efficace des équipements permettent une meilleure gestion des flux de travail, essentielle dans l’environnement trépidant et exigeant de l’hôtellerie, où l’expérience client est au cœur de chaque décision et réflexion !

fomma gamme friteuse rosinox

Notre clientèle : Les collectivités

Collectivités
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Dans le secteur des collectivités, Fomma adapte ses solutions pour répondre aux besoins spécifiques de structures telles que les crèches, les lycées, les restaurants d’entreprise, les mairies, les maisons de retraite, ou encore les hôpitaux. Ces établissements nécessitent des cuisines professionnelles qui sont non seulement efficaces et fiables mais aussi conformes à des normes strictes d’hygiène et de sécurité. Fomma s’engage à fournir des équipements adaptés qui facilitent la préparation de repas en grande quantité mais aussi de distribution tout en garantissant la qualité et la conformité réglementaire. Nous vous accompagnons dans votre activité.

Cuisine professionnelle - Laboratoires

Notre clientèle : Les Laboratoires

Laboratoires
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Les laboratoires de production alimentaire jouent un rôle crucial dans la garantie de la qualité du produit final. Ils doivent être correctement équipés non seulement pour optimiser les processus de fabrication, mais aussi pour respecter des normes strictes de sécurité et d’hygiène. Chez Fomma, nous comprenons l’importance de ces exigences et nous nous engageons à fournir des solutions qui répondent aux standards les plus élevés, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la satisfaction des consommateurs. Une cuisine professionnelle bien équipé est aussi une garantie de confort et d’efficacité pour votre personnel.

270 fournisseurs référencés dans nos catalogues pour s'adapter à vos besoins !

cuisine professionnelle

L'exigence de qualité dans votre cuisine professionnelle

Notre matériel de cuisine professionnelle

Fomma, en tant que leader dans le secteur de la cuisine professionnelle, offre une gamme complète de matériel qui allie technologie avancée et design ergonomique. Nos équipements, conçus pour optimiser l’efficacité et la performance en cuisine, incluent des solutions de cuisson innovantes, des systèmes de réfrigération de pointe et des outils de préparation hautement efficaces. En choisissant Fomma, les professionnels de la cuisine bénéficient d’équipements fiables et durables, conçus pour répondre aux défis uniques de la cuisine professionnelle d’aujourd’hui et de demain​​.

Nos matériels
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Perspectives et projets futurs

Fomma envisage l’avenir avec optimisme et ambition. L’entreprise planifie une expansion continue, avec l’introduction de nouvelles technologies et l’exploration de marchés inédits et de nouvelles typologies de clients. Elle vise à renforcer davantage sa présence sur le marché tout en maintenant son engagement envers l’innovation et la durabilité. La compagnie s’engage à continuer à offrir des solutions sur mesure et de haute qualité, tout en explorant de nouvelles possibilités pour améliorer et diversifier son offre. Ces projets futurs sont guidés par la vision de l’entreprise de rester à la pointe de son secteur et de continuer à définir les standards de l’industrie et d’être capable de s’adapter à l’évolution des secteurs.

Notre clientèle

La diversité de la clientèle de Fomma reflète sa capacité à répondre aux besoins variés des différents secteurs des métiers de bouche. L’entreprise accompagne aussi bien les boucheries et charcuteries artisanales que des restaurants, en passant par les hôtels, les services de restauration collective ou encore les établissements scolaires. Cette diversité souligne l’adaptabilité et la polyvalence des solutions proposées par Fomma, qui s’efforce de répondre aux exigences spécifiques de chaque client. Qu’il s’agisse de projets de petite envergure ou d’aménagements complexes à grande échelle, Fomma s’engage à offrir des équipements et services personnalisés. Son expertise lui permet de s’adapter aux particularités de chaque secteur, garantissant ainsi un accompagnement sur mesure et des résultats à la hauteur des attentes.

L’entreprise Fomma, l’installateur de cuisine professionnelle

Fomma se distingue par son engagement envers la qualité, l’innovation et la satisfaction client. L’entreprise mise sur ses atouts : une équipe de professionnelle très expérimentées, un showroom et magasin bien équipés et son adhésion au Groupement des Installateurs Français (GIF), symbolise l’excellence dans le domaine de la cuisine professionnelle. Cette combinaison permet d’assurer une compréhension et une réponse professionnelle pour chaque projet,  traité avec le plus grand soin et une attention particulière aux besoins du client. Nous relevons tous les défis pour nos clients, le challenge est notre leitmotiv ! Notre objectif : vous satisfaire et réaliser votre projet !

Livraison et installation de cuisine professionnelle

Deux étapes importantes ! Le processus d’installation chez Fomma est une illustration parfaite de l’engagement envers la qualité et l’excellence. Notre responsable de chantiers vous accompagne depuis le début du chantier jusqu’à la livraison finale. L’équipe de techniciens qualifiés de Fomma assure une installation méticuleuse, en respectant les délais et les spécifications du projet. De la livraison sécurisée du matériel à son installation précise, chaque étape est exécutée avec une attention particulière aux détails, garantissant une installation sans faille. Cette rigueur assure une longévité accrue des équipements et une fonctionnalité optimale, essentielles dans un environnement de cuisine professionnelle. Nous réalisons l’intégralité de cuisine professionnelle mais nous pouvons également optimiser celle-ci avec une installation d’un nouvel équipement !

 

Service après-vente et maintenance

Nous poursuivons notre engagement après votre installation avec le service après-vente qui est une composante clé de notre offre, fournissant une assistance rapide et efficace en cas de panne ou de problème technique. Cette réactivité minimise les interruptions d’activité. Le service après-vente de Fomma comprend des interventions de dépannage, la maintenance régulière des équipements, et des conseils pour garantir une performance optimale sur le long terme. Nous offrons différents contrats de maintenance, essentiels pour le bon fonctionnement continu de vos équipements, en fonction de vos besoins. Ces contrats sont conçus pour minimiser les pannes, garantir des contrôles réguliers et assurer une longévité maximale des équipements. La maintenance préventive et curative est une priorité, permettant de résoudre les problèmes avant qu’ils ne deviennent critiques.

 

Vente de matériels et accessoires pour cuisine professionnelle

Fomma se distingue dans le domaine de la cuisine professionnelle par son offre exhaustive d’équipements. Notre offre catalogue vous permet d’accéder à  une large gamme de matériel, adaptée à toutes les nécessités culinaires. Retrouvez des équipements majeurs de marques incontournables tels que des fours mixtes et des lave-verres, essentiels pour une cuisine de grande envergure. Nous proposons également du petit matériel plus spécifique, comme des hachoirs, des machines sous vide ou des trancheurs, idéaux pour des préparations précises. Besoin d’accessoires ? Découvrez notre sélection d’accessoires de cuisine et de consommables, comme des batteries de cuisine, sacs sous vide ou encore des produits d’hygiène, garantissant ainsi une solution complète pour tous les besoins de cuisine professionnelle.

 

 

 

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Notre magasin de cuisine professionnelle vous accueille

Du lundi au jeudi de 08h30 à 12h00 - 13h00 à 17h30 et le vendredi de 08h30 à 12h00 - 13h00 à 16h30

Le magasin et showroom FOMMA est une véritable vitrine de l’expertise et de la qualité des services offerts par l’entreprise. Situé dans un lieu facilement accessible, le magasin présente une gamme complète d’équipements et de solutions pour cuisine professionnelle. Un lieu où les clients peuvent découvrir, tester et manipuler les produits. Le plus, une occasion d’échanger avec nos experts et ainsi  obtenir des conseils personnalisés et discuter de leurs projets. Les horaires d’ouverture sont conçus pour offrir une flexibilité maximale aux clients. Une expérience d’achat et de consultation pratique et efficace. Bonus, nous organisons des démonstrations culinaires, consultez régulièrement notre newsletter et réseaux sociaux pour vous y inscrire !

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