Le matériel de préparation : précision et gain de temps en cuisine
Avant la cuisson et le service, la préparation est une étape clé qui demande précision, rapidité et efficacité. Du pétrissage à la découpe en passant par le mixage et l’émulsion, chaque tâche nécessite un équipement adapté. Batteurs-mélangeurs, cutters, trancheuses, hachoirs, éplucheuses, blenders… Ces appareils permettent d’optimiser le travail en cuisine tout en garantissant une régularité et une qualité constantes des préparations. Pour vous accompagner dans votre activité, FOMMA sélectionne du matériel de préparation performant et durable, conçu par des fournisseurs spécialisés qui répondent aux exigences des professionnels. Choisissez le meilleur de l’équipement de cuisine pro !
Équipement de cuisine pro : la distribution
En restauration collective, en self-service ou en traiteur, le matériel de distribution est la clé de ce service particulier. Il joue un rôle essentiel pour assurer un service fluide et maintenir les plats à bonne température. Bain-marie, vitrines chauffantes, chariots de service, buffets réfrigérés… Chaque équipement est conçu pour préserver la qualité des aliments tout en facilitant le travail du personnel. Ergonomie, performance thermique et facilité d’entretien sont des critères essentiels dans le choix du matériel. Fomma vous accompagne en vous proposant des solutions de distribution adaptées à votre activité, issues des plus grandes marques du secteur.
Les consommables : indispensables pour le bon fonctionnement de votre activité
Les consommables, les petits plus essentiels au quotidien pour assurer l’hygiène, le conditionnement et la protection des aliments. Films alimentaires, barquettes, emballages sous vide, sacs thermoscellables, gants, papier cuisson… Chaque activité des métiers de bouche a des besoins spécifiques pour garantir la conservation des produits et le respect des normes sanitaires. En choisissant des consommables adaptés et de qualité professionnelle, vous optimisez votre organisation et limitez les pertes. Fomma vous propose une large gamme de consommables sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance, alliant praticité, sécurité alimentaire et respect des réglementations en vigueur. Vous pouvez retrouver tous nos consommables et autre équipement de cuisine pro, à notre showroom situé à Malakoff.
Les accessoires : les alliés du quotidien en cuisine
Pour terminer, les équipements de cuisine professionnelle englobent également les accessoires, qui jouent un rôle clé dans le bon déroulement des préparations et du service. Bacs gastronormes, spatules, pinces, thermomètres, mandolines, balances, tapis de cuisson… Ces outils du quotidien permettent de travailler avec précision et efficacité. Un bon choix d’accessoires améliore l’organisation, la sécurité et la rapidité d’exécution des tâches en cuisine. Fomma met à votre disposition une large sélection d’accessoires professionnels, issus de fabricants reconnus, pour vous garantir robustesse, ergonomie et longévité. Nos accessoires sont aussi disponibles à la vente dans notre showroom situé à Malakoff. N’hésitez pas à nous rendre visite !
