Fomma vous accompagne dans la conception du bar de votre hôtel

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La conception de bar d’hôtel
un projet central !

Bien plus qu’un simple point de vente de boissons, la conception de bar d’un hôtel est un espace de vie stratégique qui contribue fortement à l’image, à l’ambiance et à la rentabilité de l’établissement. C’est souvent le premier lieu de convivialité où les clients se détendent, échangent ou attendent leur chambre. Il peut devenir un véritable lieu de destination pour une clientèle externe si son concept, son offre et son atmosphère sont bien pensés.

Un bar d’hôtel réussi, c’est :

  • Une expérience client mémorable : café matinal, ou cocktail, le bar doit offrir confort, accueil et qualité de service.
  • Un levier de différenciation : dans un secteur où chaque détail compte, un bar au design soigné et à l’offre bien calibrée peut devenir un atout marketing majeur.
  • Une source de chiffre d’affaires complémentaire.
  • Un espace multifonctionnel : selon les horaires, le bar peut se transformer en lounge, en espace de coworking ou en salle événementielle, à condition d’être pensé en amont dans sa configuration.

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Le bar, une vitrine emblématique de l’hôtel

Chez Fomma, nous savons que chaque mètre carré compte. C’est pourquoi notre réflexion sur  la conception de bar d’hôtel est à la fois ergonomique, esthétique et rentable, qui s’intègre parfaitement à l’identité de votre établissement tout en répondant aux contraintes opérationnelles du quotidien.

Du projet à la réalisation la conception d’un bar d’hôtel sur-mesure

Chez Fomma, nous accompagnons les établissements hôteliers dans la conception de bar et l’aménagement de bars d’hôtel fonctionnels, élégants et parfaitement adaptés à leur image. De l’analyse des besoins à la livraison clé en main, chaque étape est pensée pour répondre aux exigences esthétiques, opérationnelles et sanitaires propres au secteur de l’hôtellerie haut de gamme.

 

Les étapes clés de votre projet bar d’hôtel :

 

  • Écoute & diagnostic
  • Conception & plans techniques
  • Sélection de l’équipement professionnel
  • Fabrication & installation
  • Mise en service & suivi
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Conception bar d’hôtel
le pôle froid

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Dès la conception d’un bar d’hôtel il faut penser à tous les matériels professionnels nécessaires. Au cœur du bar, la banque réfrigérée permet de stocker tous les produits à température dirigée : softs, bières, fruits frais, sirops, crèmes… Disponibles en plusieurs dimensions, elles peuvent comporter :

  • Des portes vitrées pour un accès rapide aux boissons,
  • Des tiroirs inox GN pour les ingrédients de cocktails,
  • Un plan de travail solide (inox, granit ou stratifié),
  • Une crédence ou un dosseret pour plus d’hygiène.

Certains modèles intègrent aussi des bacs à déchets, des portes à ouverture automatique ou un système de froid ventilé pour une température homogène.

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Conception bar d’hôtel : Armoire à vin / cave à spiritueux

Idéales pour mettre en valeur votre sélection de bouteilles, les armoires à vin ou caves réfrigérées professionnelles permettent de :

  • Conserver les vins à température de service, rouge ou blanc,
  • Stocker les spiritueux haut de gamme en sécurité,
  • Mettre en avant visuellement la carte grâce à un éclairage LED intégré et une porte vitrée anti-UV,
  • Ajouter une touche de prestige au bar.

Certaines armoires peuvent être encastrées dans le mobilier pour un effet plus design et discret. Plus d’information sur la conception de bar d’hôtel ? Contactez-nous !

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Matériel
Lave-verres professionnel

Indispensable pour maintenir un flux constant de verrerie propre, le lave-verres se distingue par :

  • Des cycles rapides (1 à 3 minutes),
  • Un système de rinçage à haute température pour une hygiène parfaite,
  • Une faible consommation d’eau et d’énergie,
  • Une installation possible sous plan, pour optimiser l’espace.

Certains modèles sont dotés de pompes de vidange intégrées pour une évacuation facilitée, même sans siphon au sol. Vous avez une question concernant la conception du bar de votre hôtel ? Nos experts sont à votre disposition et vous proposeront les solutions les plus adaptées.

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Conception de bar d'hôtel
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Rangements et meubles inox

Matériel Inox
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Chaque centimètre compte derrière un bar. FOMMA intègre des solutions de mobilier inox sur mesure :

  • Étagères murales pour la verrerie,
  • Placards bas pour les produits secs et consommables,
  • Tiroirs à bouteilles ou compartiments à déchets,
  • Meubles neutres avec passage technique pour câbles et tuyaux.

Ces éléments permettent de structurer les zones de travail, éviter les pertes de temps et respecter les normes HACCP. L’inox est quasi essentiel dans la conception d’un bar d’hôtel. Notre équipe d’expert est là pour vous conseiller !

Matériel : Machine à glaçons professionnelle

Aucun bar ne peut fonctionner sans une machine à glaçons fiable et performante. Selon le débit attendu, Fomma propose des modèles avec :

  • Production de 20 à plus de 100 kg de glaçons par jour,
  • Réserve intégrée ou bac séparé selon l’espace,
  • Glaçons pleins, creux, paillettes ou grains selon l’usage (cocktails, boissons courtes, présentation…),
  • Systèmes de filtration pour une qualité d’eau optimale et une plus grande durabilité.

Des modèles silencieux et à faible consommation sont privilégiés dans les environnements hôteliers pour préserver le confort sonore. Une conception de bar d’hôtel gérée de A à Z

 

Matériel : Machine à café professionnelle

Le café fait partie des produits les plus demandés, même dans un bar. Selon l’orientation de votre offre, vous pouvez opter pour :

  • Une machine espresso traditionnelle avec moulin intégré, idéale pour les établissements haut de gamme,
  • Une machine automatique à grains, rapide et facile à utiliser en libre-service ou pour les cocktails à base de café,
  • Un module intégré au back-bar avec point d’eau, bac à marc et rinçage automatique.

Un point café bien intégré dans la zone bar vous assure un service rapide sans gêner les autres postes.

 

Du projet à la réalisation : la conception d’un bar d’hôtel sur-mesure

Chez Fomma, nous accompagnons les établissements hôteliers dans la conception de bar et l’aménagement de bars d’hôtel fonctionnels, élégants et parfaitement adaptés à leur image. De l’analyse des besoins à la livraison clé en main, chaque étape est pensée pour répondre aux exigences esthétiques, opérationnelles et sanitaires propres au secteur de l’hôtellerie haut de gamme.

 

Les étapes clés de votre projet bar d’hôtel :

  1. Écoute & diagnostic
    Etude de vos besoins : type d’établissement, positionnement (luxe, lifestyle, business…), volume de fréquentation, carte de boissons, contraintes techniques. Nos experts viennent sur site si nécessaire pour affiner le cahier des charges.
  2. Conception & plans techniques
    Nous imaginons un bar qui conjugue esthétique, ergonomie et fonctionnalité, en tenant compte des flux, des zones de travail (cocktails, café, lavage, stockage…), de l’éclairage et des matériaux. Vous validez un plan 2D ou 3D complet avant lancement.
  3. Sélection de l’équipement professionnel
    Nous intégrons les meilleurs équipements pour bar : banques réfrigérées, machines à glaçons, lave-verres, armoires à vin, postes cocktail sur mesure, systèmes de dosage… Le tout selon votre budget et vos priorités opérationnelles.
  4. Fabrication & installation
    Nos partenaires fabricants (français et européens) produisent vos éléments sur mesure. Puis notre équipe assure une installation complète sur site, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité électrique et de circulation.
  5. Mise en service & suivi
    Nous mettons en route vos équipements, formons vos équipes si besoin, et restons disponibles pour la maintenance, les pièces détachées et les ajustements à long terme.
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