
Alliant performance, robustesse et cuisson parfaite : idéal pour les pizzerias, les restaurants et les cuisines collectives exigeantes.
Électrique / Gaz
Alimentation : Monophasé / Triphasé
Matériaux : Acier inoxydable pour une hygiène et une durabilité optimale
Température maximale : jusqu’à 450°C
Chambre de cuisson : pierre réfractaire / sole en pierre
Contrôle de température : thermostats indépendants pour voûte et sole
Capacité : 4 à 6 pizzas Ø30 cm (variable selon modèle)
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 750×1125
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 750x1125x150
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1084x1786x1995
Éclairage intérieur : oui
Isolation : Haute densité pour une meilleure efficacité énergétique
Portes vitrées : pour un contrôle visuel sans perte de chaleur
Le four à sole Neapolis sur étuve chauffante est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, ce four à pizza offre une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée. Grâce à sa chambre de cuisson en pierre réfractaire et à une montée en température rapide, il garantit des pizzas croustillantes et savoureuses, quelles que soient les cadences de service. Facile à utiliser, robuste et économe en énergie, il s’adapte aussi bien aux cuisines traditionnelles qu’aux établissements à fort volume. Découvrez nos autres produits de cuisson verticale.
Alliant design moderne et fonctionnalité professionnelle, ce four à pizza a été pensé pour s’intégrer harmonieusement dans toutes les cuisines professionnelles. Son habillage en acier inoxydable brossé, ses lignes épurées et sa porte vitrée renforcée allient esthétique et praticité. Son design ergonomique facilite l’accès aux chambres de cuisson tout en optimisant l’espace de travail. Chaque détail a été conçu pour offrir confort d’utilisation, durabilité et élégance.
Chez Fomma, nous ne nous contentons pas de vous fournir du matériel. Nous vous accompagnons dans la conception et la réalisation complète de votre cuisine professionnelle, de l’étude initiale jusqu’à l’installation finale. Notre équipe d’experts analyse vos besoins, optimise l’agencement de votre espace et sélectionne les équipements les plus adaptés pour garantir une ergonomie optimale, une efficacité maximale et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Que ce soit pour la création d’une nouvelle cuisine ou la restructuration d’un espace existant, nous vous apportons une solution clé en main, pensée pour améliorer votre productivité et répondre aux exigences de votre activité. Avec Fomma, bénéficiez d’un accompagnement sur-mesure pour un projet réussi de A à Z !
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