Programmes de cuisson – Simplicité et précision à chaque utilisation
Le Four Franstal Gold Compact est doté de 95 programmes automatiques et permet d’enregistrer jusqu’à 99 méthodes de cuisson personnalisées. Grâce à son écran couleur intuitif, chaque utilisateur peut programmer, enregistrer et retrouver rapidement ses recettes favorites. Les paramètres essentiels – température, humidité, ventilation et temps de cuisson – sont ajustés automatiquement, garantissant des résultats constants et optimisés à chaque service. Un gain de temps considérable pour votre activité ! Restez concentré sur le reste le four Franstal Gold gère la cuisson !
Cuisson à la vapeur – Préservez les saveurs et les nutriments
Avec ses différents modes de cuisson vapeur, le Four Franstal Gold permet de cuire les aliments en douceur tout en conservant leurs qualités nutritionnelles, leurs couleurs et leur moelleux. La vapeur basse température (50-85°C) est parfaite pour une cuisson délicate, tandis que la vapeur à 100°C remplace avantageusement la cuisson traditionnelle à l’eau bouillante. Pour les produits surgelés et les grandes quantités, la vapeur forcée jusqu’à 130°C accélère les temps de cuisson et réduit les coûts de préparation. Le four Franstal Gold vous permet de diversifier les modes de cuisson et ainsi proposer une variété de cuisine à vos clients.
Entretien – Un nettoyage automatique pour un gain de temps au quotidien
L’entretien du Four Franstal Gold est simplifié grâce à son système de lavage automatique (en option) avec cartouche de détergent 100 % recyclable. Son mode EcoVapor réduit la consommation d’eau et d’énergie, tandis que la fonction de lavage ECO optimise l’utilisation des détergents pour un entretien plus économique. Avec ces solutions innovantes, le four reste toujours propre et opérationnel, sans effort supplémentaire. Le Four Franstal Gold compact est un concentré de technologie, de performance et de simplicité, conçu pour faciliter la vie des professionnels et garantir une cuisson parfaite à chaque utilisation ! N’hésitez plus et commandez-le ! Nos experts sont également là pour répondre à vos questions.
Four Franstal Gold, pourquoi choisir ce four ?
Le Four Compact Gold de Franstal est bien plus qu’un simple four : c’est un véritable allié en cuisine, conçu pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Grâce à ses technologies avancées, il garantit une cuisson homogène, précise et économe en énergie, quel que soit le type de préparation.
Avec ses multiples modes de cuisson, il s’adapte à toutes les recettes, des viandes tendres aux pâtisseries dorées à la perfection. Son système de gestion de l’humidité Autoclima® et sa ventilation autoreverse assurent des résultats impeccables, même en pleine charge. Compact et facile à utiliser, il est doté d’un écran couleur intuitif, d’un lavage automatique en option, et d’un design ergonomique idéal pour toutes les cuisines professionnelles.
Choisir le Four Franstal Gold, c’est opter pour performance, fiabilité et économies d’énergie au quotidien !
