Thermo-Plongeur SmartVide XL

Thermo-plongeur professionnel SmartVide XL : La précision ultime pour la cuisson sous-vide

Le thermo plongeur sous vide de Sammic offre des performances professionnelles. Equipé d’un système de contrôle de température de grande précision, il peut fonctionner dans des récipients allant jusqu’à 120 litres, selon le modèle. De plus, il dispose de fonctionnalités de dernière génération et d’un écran couleur intégral qui permet un fonctionnement simple et intuitif de la machine.

Caractéristiques produit

Fonctionnalités principales

Précision de température à ±0,01 °C pour des cuissons parfaites

Chauffe rapide et homogène pour une cuisson maîtrisée

Fixation universelle sur tous types de récipients

Conception robuste en acier inoxydable pour une longue durée de vie

Performance et capacité

Capacité de chauffe jusqu’à 120 L d’eau, idéal pour la restauration professionnelle

Puissance de 2200 W pour une montée en température efficace

Technologies et connectivité

Écran tactile intuitif pour un contrôle facile

Connectivité Wi-Fi et Bluetooth pour le suivi et l’enregistrement des données HACCP

Système de contrôle précis permettant l’ajustement des paramètres de cuisson en temps réel

Entretien et sécurité

Résistant aux projections d’eau pour une utilisation en cuisine professionnelle

Facile à nettoyer pour un entretien rapide et hygiénique

Thermo Plongeur SmartVide XL
La Précision de la Cuisson Sous-Vide
à Basse Température

Le thermo plongeur SmartVide XL est un thermo-plongeur professionnel conçu pour la cuisson sous-vide à basse température, une technique prisée des chefs pour garantir des résultats précis et homogènes. Ce dispositif haute performance chauffe et maintient l’eau à une température précise, permettant de préserver la texture, les arômes et les nutriments des aliments tout en assurant une cuisson parfaite.

Trois atouts majeurs du thermo plongeur SmartVide XL

Précision extrême : Température régulée au dixième de degré près.
Grande capacité : Jusqu’à 120 litres d’eau pour un rendement élevé.
Facilité d’utilisation : Écran tactile intuitif et connectivité avancée.

Pourquoi choisir
le thermo plongeur SmartVide XL ?

Précision et homogénéité de la cuisson

Le thermo plongeur SmartVide XL garantit une température stable au dixième de degré près, assurant une cuisson parfaite et reproductible des viandes, poissons, légumes et autres préparations sous-vide.

Gain de temps et optimisation des process

Grâce à sa puissance élevée (2 600 W), le thermo plongeur il peut chauffer jusqu’à 120 litres d’eau, permettant une production en grande quantité sans perte de qualité. De plus, son interface intuitive facilite son utilisation, réduisant le temps de formation du personnel.

Connectivité et traçabilité HACCP

Avec ses ports USB et Bluetooth, le thermo plongeur SmartVide XL permet un enregistrement précis des données de cuisson, assurant une traçabilité complète et conforme aux normes sanitaires.

Robustesse et praticité

Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle, et son poignée ergonomique facilite son déplacement d’un bac à l’autre. Son fixation rapide et sécurisée permet une installation facile sur tout type de récipient.

FOMMA – Bien plus qu’un fournisseur, un partenaire pour vos projets

Chez Fomma, nous ne nous contentons pas de vous fournir du matériel. Nous vous accompagnons dans la conception et la réalisation complète de votre cuisine professionnelle, de l’étude initiale jusqu’à l’installation finale. Notre équipe d’experts analyse vos besoins, optimise l’agencement de votre espace et sélectionne les équipements les plus adaptés pour garantir une ergonomie optimale, une efficacité maximale et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Que ce soit pour la création d’une nouvelle cuisine ou la restructuration d’un espace existant, nous vous apportons une solution clé en main, pensée pour améliorer votre productivité et répondre aux exigences de votre activité. Avec Fomma, bénéficiez d’un accompagnement sur-mesure pour un projet réussi de A à Z !

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Thermo-plongeur professionnel SmartVide XL : La précision ultime pour la cuisson sous-vide

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Thermo Plongeur SmartVide XL La Précision de la Cuisson Sous-Vide à Basse Température

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