Comment entretenir son trancheur pro ?
Entretenir une trancheuse professionnelle est essentiel pour garantir sa durabilité et son efficacité. Voici quelques étapes clés à suivre :
- Nettoyage Régulier
Démontez les pièces amovibles pour un nettoyage en profondeur. Lavez à l’eau. Évitez les nettoyants abrasifs qui pourraient rayer la surface (voir nos consommables). Séchez soigneusement, assurez-vous que toutes les pièces sont complètement sèches avant de les remonter.
- Affûtage de la Lame
Affûtage régulier : Utilisez un affûteur de lame professionnel pour maintenir la lame tranchante. Cela améliore la qualité de la coupe et réduit l’effort nécessaire. Vérifiez l’alignement : Assurez-vous que la lame est correctement alignée pour éviter l’usure inégale.
- Lubrification
Graissage des pièces mobiles : appliquez une huile alimentaire sur les parties mobiles pour éviter l’usure et assurer un fonctionnement fluide. Suivez les recommandations du fabricant
- Inspection Visuelle
Vérifiez l’état général. Remplacez les pièces usées pour éviter des problèmes futurs. Voir notre service SAV
- Stockage
Rangez dans un endroit sec. Couvrez le trancheur pro.
- Utilisation Appropriée
Suivez les instructions du fabricant : respectez les recommandations pour l’utilisation afin de prévenir les dommages.
En suivant ces étapes, vous prolongerez la vie de votre trancheur pro.
Trancheur pro Swedlinghaus, l’excellence italienne
Swedlinghaus est une marque italienne de référence dans le domaine du matériel professionnel pour la transformation des aliments. Forte de plusieurs décennies d’expertise, elle conçoit des équipements robustes, innovants et durables, répondant aux exigences des artisans des métiers de bouche. Son savoir-faire se reflète dans la qualité de fabrication de chaque appareil : alliages résistants, design hygiénique, et motorisations silencieuses. Reconnue pour sa fiabilité et son engagement envers l’efficacité, Swedlinghaus équipe aujourd’hui de nombreuses cuisines professionnelles à travers l’Europe. Sa gamme de trancheur pro répond à toutes les exigences des métiers de bouche, petites et grandes structures. Choisir Swedlinghaus, c’est investir dans un équipement pensé pour durer.
FOMMA – Bien plus qu’un fournisseur, un partenaire pour vos projets
Chez Fomma, nous vous garantissons la recommandation, la commande et la livraison de matériels professionnels performants et adaptés à votre activité comme ici le trancheur pro Swedlinghaus. Nous vous accompagnons également dans la conception et la réalisation complète de votre cuisine professionnelle, de l’étude initiale jusqu’à l’installation finale. Notre équipe d’experts analyse vos besoins, optimise l’agencement de votre espace et sélectionne les équipements les plus adaptés pour garantir une ergonomie optimale, une efficacité maximale et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Que ce soit pour la création d’une nouvelle cuisine ou la restructuration d’un espace existant, nous vous apportons une solution clé en main, pensée pour améliorer votre productivité et répondre aux exigences de votre activité. Avec Fomma, bénéficiez d’un accompagnement sur-mesure pour un projet réussi de A à Z !
