Coupe légumes professionnel de chez Robot Coupe

Le Robot Coupe CL50 / CL50 Ultra / CL52 est un coupe-légumes professionnel conçu pour les usages intensifs en cuisine. Capable de traiter jusqu’à 250 kg de légumes par heure, il offre plus de 50 types de coupes différentes grâce à une large gamme de disques. Robuste, ergonomique et rapide, il est l’outil idéal pour les restaurants, collectivités et traiteurs exigeants.

Caractéristiques produit

Performances & Capacité

Débit pratique : jusqu’à 250 kg/h

Nombre de couverts recommandé : jusqu’à 600

Plus de 50 disques disponibles pour :

Émincés (0,6 à 10 mm)
Râpés (1,5 à 9 mm)
Julienne / bâtonnets / tagliatelles
Macédoine (5 x 5 x 5 mm à 50 x 70 x 25 mm)
Frites (8 x 8 mm à 10 x 16 mm)

Option presse-purée disponible (uniquement CL50 / CL50 Ultra)

Motorisation & Énergie

Moteur asynchrone : silencieux, sans entretien

Puissance : 550 W à 900 W selon le modèle

Vitesse :

- 1 vitesse : 375 tr/min
- 2 vitesses (CL52 ou versions Ultra) : 375 et 750 tr/min
- Alimentation : 230 V monophasé ou 400 V triphasé

Construction & Hygiène

Bloc moteur en inox

Goulotte extra large (jusqu’à 227 cm²)

Exactitube pour produits de petit calibre

Toutes les pièces en contact avec les aliments sont démontables et lavables

Normes CE, conformités hygiène et sécurité (EN ISO 12100:2010, EN 60529…)

Dimensions & Poids (selon modèle)

CL50 : env. 17,6 kg, dimensions : 380 x 305 x 590 mm

CL50 Ultra : env. 18 kg

CL52 : env. 25,5 kg, dimensions : 614 x 387 x 446 mm

Le coupe légumes professionnel
CL50/CL50 Ultra /CL52

Conçus pour la performance et la fiabilité, la gamme de coupe-légumes professionnel CL50, CL50 Ultra et CL52 de Robot Coupe sont des références incontournables dans les cuisines professionnelles. Leur mission : couper, émincer, râper, tailler en julienne, en macédoine ou en frites rapidement et sans effort.

Leur moteur industriel asynchrone sans entretien est conçu pour une longévité exceptionnelle, même en usage intensif. Ces modèles sont équipés d’un levier avec mouvement assisté qui facilite le travail de l’opérateur et réduit les troubles musculo-squelettiques (TMS).

Grâce à une goulotte extra-large (jusqu’à 227 cm² de surface d’alimentation) et à un poussoir Exactitube, ils permettent de traiter à la fois les légumes volumineux (chou, laitue, etc.) et les petits ingrédients (cornichons, fraises, oignons nouveaux…). La conception facilite un nettoyage rapide, avec des éléments démontables sans outils et sans recoins.

Les versions monophasées ou triphasées, à une ou deux vitesses (375 et 750 tr/min), permettent d’adapter la coupe selon les ingrédients ou le niveau de précision requis.

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Coupe légumes professionnels
Ses avantages

Les principaux avantages du coupe légumes professionnel, pour vos préparations en cuisine !

Gain de temps considérable grâce à un débit élevé (jusqu’à 250 kg/h)

Polyvalence extrême avec plus de 50 types de coupes
Ergonomie avancée : levier assisté, Exactitube, goulotte XL
Sécurité et hygiène : démontage facile, matériaux alimentaires, normes CE
Moteur asynchrone : silencieux, fiable, sans maintenance
Facilité d’entretien : surfaces lisses, éléments démontables, gain de place

La marque Robot Coupe

Robot Coupe, pionnier français de l’équipement de préparation culinaire, est une référence dans le secteur depuis plus de 60 ans. Reconnue mondialement pour la qualité, la durabilité et la performance de ses appareils, la marque équipe les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Grâce à une innovation constante et une écoute des besoins du terrain, Robot Coupe conçoit des solutions robustes, ergonomiques et parfaitement adaptées aux réalités des métiers de bouche. Choisir Robot Coupe, c’est faire le choix de l’excellence et de la longévité.

FOMMA – Bien plus qu’un fournisseur, un partenaire pour vos projets

Chez Fomma, nous ne nous contentons pas de vous fournir que du matériel comme un coupe légumes professionnel. Nous vous accompagnons dans la conception et la réalisation complète de votre cuisine professionnelle, de l’étude initiale jusqu’à l’installation finale. Notre équipe d’experts analyse vos besoins, optimise l’agencement de votre espace et sélectionne les équipements les plus adaptés pour garantir une ergonomie optimale, une efficacité maximale et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Que ce soit pour la création d’une nouvelle cuisine ou la restructuration d’un espace existant, nous vous apportons une solution clé en main, pensée pour améliorer votre productivité et répondre aux exigences de votre activité. Avec Fomma, bénéficiez d’un accompagnement sur-mesure pour un projet réussi de A à Z !

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