Une cuisine pro en inox : une évidence !
Dans une cuisine professionnelle, chaque détail compte : efficacité, hygiène, durabilité… Et s’il y a bien un matériau qui coche toutes les cases, c’est l’acier inoxydable. Indispensable dans les laboratoires alimentaires, les restaurants ou les cuisines collectives, il est partout : plans de travail, meubles, étagères, crédences, plonges, etc. Mais pourquoi l’inox est-il devenu la référence absolue ? Quelles sont ses vraies qualités ? Et comment choisir entre du standard et du sur-mesure ? Dans cet article, on vous donne toutes les clés pour comprendre l’intérêt d’un aménagement d’une cuisine pro en inox, bien l’entretenir, respecter les normes d’hygiène et faire les bons choix pour votre établissement. Suivez le guide !
Pourquoi utiliser l’inox dans une cuisine ou un laboratoire professionnel ?
Dans les cuisines, laboratoires, ateliers professionnels, l’acier inoxydable est plus qu’un choix esthétique : c’est un véritable standard. Il offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux chocs et aux températures élevées, tout en garantissant un entretien facile et une hygiène irréprochable. Grâce à sa surface lisse et non poreuse, il empêche la prolifération des bactéries, un enjeu central dans les environnements soumis à des normes sanitaires strictes. De plus, l’inox résiste aux produits chimiques couramment utilisés dans les cuisines (acides alimentaires, graisses, détergents). C’est un matériau durable, recyclable, et qui conserve longtemps son aspect d’origine. C’est donc un allié indispensable pour la performance, la sécurité et la longévité des installations en restauration ou en laboratoire agroalimentaire. Avoir une cuisine pro en inox, c’est l’assurance d’assurer votre activité en toute sécurité ! Découvrez notre univers de cuisine pro inox ici !
Cuisine pro en inox : les avantages
L’inox cumule des atouts essentiels pour les professionnels des métiers de bouche. Petit rappel 😉
Il est :
- Hygiénique : sa surface lisse empêche les résidus alimentaires de s’incruster et facilite le nettoyage.
- Robuste : il résiste aux chocs, aux rayures, à la chaleur, et au temps.
- Inaltérable : il ne rouille pas, grâce au film protecteur naturel à base d’oxyde de chrome.
- Esthétique : son aspect moderne et professionnel valorise les cuisines.
- Personnalisable : il s’adapte aux besoins spécifiques grâce aux versions standard ou sur-mesure.
- Recyclable : c’est un matériau respectueux de l’environnement, 100 % recyclable.
C’est cette multitude unique de qualités qui fait de l’acier inoxydable le matériau préféré des chefs et des concepteurs de cuisines.
Vous avez un projet de réaménagement de votre cuisine pro en inox ? N’hésitez pas à contacter notre équipe !
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Inox standard ou Inox sur-mesure ? Comment choisir ?
Le choix dépend avant tout de vos besoins professionnels et de votre budget !
Lorsqu’il s’agit d’équiper une cuisine pro en inox, une question revient souvent : faut-il opter pour du mobilier standard ou investir dans du sur-mesure ? Les deux options ont leurs avantages, mais ne répondent pas aux mêmes besoins.
Le choix dépend de plusieurs critères :
- Configuration des lieux
- Contraintes techniques
- Budget
- Volume d’activité
- Ou encore exigences en matière d’hygiène et de confort de travail.
Chez FOMMA, nous accompagnons chaque projet pour trouver la solution la plus adaptée. Voici un tour d’horizon clair des différences entre les équipements en inox standard et les réalisations sur-mesure, afin de vous aider à prendre une décision éclairée.
Cuisine pro Inox standard : une solution économique et performante
L’inox standard convient parfaitement aux établissements qui souhaitent un bon compromis entre qualité et budget. Il s’agit de modules prêts à poser : tables, meubles, étagères, plonges… pensés pour répondre aux normes en vigueur tout en assurant une installation rapide. Leur conception respecte les dimensions les plus courantes, ce qui les rend compatibles avec la plupart des agencements. Ils offrent déjà tous les avantages de l’acier inoxydable en matière d’hygiène, de résistance et de durabilité. Pour les cuisines aux besoins classiques ou les laboratoires avec un espace bien défini, c’est une option fiable, économique et immédiatement opérationnelle. Chez FOMMA, les équipements standard sont conçus pour durer et être facilement intégrés dans tout type de cuisine pro. On se charge de votre cuisine pro en inox !!!
Inox sur-mesure : la réponse aux contraintes spécifiques
À l’inverse des équipements standard, pensés pour s’adapter à la plupart des cuisines, l’inox sur-mesure est la solution idéale quand l’espace, l’organisation ou les usages exigent une réponse personnalisée. Vous avez un angle particulier, une contrainte de circulation ou un besoin spécifique en hauteur de plan de travail ? Le sur-mesure permet de créer un mobilier parfaitement adapté à votre environnement. C’est aussi un vrai plus pour l’hygiène : moins de recoins, pas de zones de rétention, tout est pensé pour un nettoyage facile. Chez FOMMA, on conçoit des équipements sur-mesure en étroite collaboration avec vous, pour allier confort, efficacité et esthétique. Le petit plus ? Vous gagnez en ergonomie et en fluidité dans vos gestes au quotidien.
Cuisine pro en inox : les équipements en inox incontournables
Dans une cuisine professionnelle, l’inox est partout – et ce n’est pas un hasard ! On le retrouve sur tous les équipements essentiels, pensés pour résister, durer et se nettoyer facilement. Parmi les incontournables, on trouve :
- Tables de travail (avec ou sans dosseret)
- Plonges (1, 2 ou 3 bacs, avec égouttoir)
- Meubles bas et armoires de rangement
- Étagères murales ou sur pieds
- Chariots de service ou de transport (comme ici chariot à dent et à glissières de chez Tournus)
- Dessertes roulantes
- Plans de cuisson et crédences
- Sorbonnes, hottes et passe-plats
- Plinthes, habillages muraux et soubassements inox
Chaque équipement en inox contribue à structurer une cuisine fonctionnelle, propre et conforme aux normes d’hygiène. Et selon les besoins, ils existent en version standard ou peuvent être réalisés sur-mesure ! Votre cuisine pro en inox c’est pour maintenant !
Découvrez nos réalisations de cuisine pro inox
Restaurants, cuisines d’hôtels, laboratoires alimentaires, selfs de collectivités, boucheries artisanales… au-delà de la cuisine pro en inox, nos équipes interviennent sur des chantiers très variés, toujours avec la même exigence. Chaque projet est unique, et c’est ce qu’on aime ! Qu’il s’agisse d’un meuble sur-mesure, d’un agencement complet ou d’un simple plan de travail, on conçoit des équipements en inox solides, pratiques et pensés pour durer. Vous avez un projet ? On est là pour vous écouter, vous conseiller, et le réaliser avec soin.
Découvrez toutes nos réalisations ici !
Les normes d’hygiène à respecter avec l’inox
En restauration professionnelle, l’hygiène est une exigence réglementaire. L’inox répond parfaitement aux normes HACCP grâce à ses propriétés non poreuses, facilement nettoyables. Il ne retient ni bactéries, ni moisissures. Une cuisine pro en inox et ses équipements doivent être conçus sans angles morts ni recoins, pour éviter les zones de stagnation d’eau ou de résidus. L’entretien régulier est crucial : rinçage abondant, séchage, respect des dosages de produits de nettoyage (éviter les chlorures, acides et détergents agressifs). L’inox ne doit jamais être exposé à de l’eau de Javel chaude ou concentrée. Pour rester conforme aux normes, il faut également veiller au bon état des surfaces, éviter les rayures et privilégier les lavettes douces. Bien entretenu, l’inox conserve ses qualités sanitaires et son éclat pendant des années. Découvrez notre guide d’entretien inox !
Fomma votre expert en cuisine pro inox !
Chez FOMMA, l’inox, on le connaît sur le bout des doigts ! Depuis plusieurs décennies (si si c’est vrai), on équipe des cuisines professionnelles dans des secteurs très variés : restauration, hôtellerie, laboratoires agroalimentaires, collectivités, boucheries, et bien d’autres.
Notre savoir-faire ? Concevoir et installer des équipements inox, standard ou sur-mesure, qui s’adaptent à vos contraintes, à vos espaces… et à vos exigences ! Mais pas que ! Nous proposons d’autres services, comme la conception totale de votre cuisine pro, le dépannage, la vente de petits et gros matériels, de consommables…découvrez notre univers ici !
On est là pour vous accompagner à chaque étape, avec sérieux, réactivité et bon sens métier.
Choisir FOMMA, c’est faire le choix d’un partenaire fiable, engagé et à l’écoute pour réussir votre projet de cuisine pro en inox. Contactez-nous ici Contact SAV | Fomma
