La cuisson verticale et horizontale
Fomma propose des équipements de cuisson verticale et horizontale répondant aux besoins des cuisines professionnelles modernes. La cuisson verticale garantit une cuisson uniforme et précise, idéale pour préserver la qualité et la saveur des aliments, grâce à des appareils comme les fours à pizzas, les rôtissoires et les fours mixtes. La gamme de cuisson horizontale, comprenant des planchas, friteuses et lignes de cuisson, apporte polyvalence et efficacité dans la préparation des plats. Conçus pour optimiser l’espace et le flux de travail, ces équipements se distinguent par leur durabilité, leur facilité d’utilisation et leurs performances élevées, offrant ainsi des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Chez Fomma, nous comprenons l’importance d’une cuisson parfaite et proposons donc des solutions qui garantissent des résultats exceptionnels à chaque utilisation.
Le froid
Fomma présente une sélection variée de matériels de froid comprenant des vitrines réfrigérées, des cellules de refroidissement et des chambres froides, ainsi que de nombreux équipements essentiels pour toute cuisine professionnelle et espace professionnel. Ces équipements sont conçus pour maintenir des températures optimales, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité de vos produits. Le choix de nos systèmes de réfrigération offre la tranquillité d’esprit nécessaire dans l’environnement rapide et exigeant de la restauration professionnelle. Efficaces et performants nos matériels répondent également aux aspects esthétiques pour les matériels exposés à votre clientèle ! Nous répondons à toutes vos demandes pour votre cuisine professionnelle et votre équipement de restaurant.
Matériel de préparation
Fomma propose une gamme complète d’équipements de préparation, comprenant des trancheurs, hachoirs, machines sous vide, mixeurs et coupe-légumes. Conçus pour allier robustesse et précision, ces outils optimisent les tâches en cuisine en réduisant le temps de préparation tout en garantissant un résultat impeccable. Ils permettent aux chefs de se concentrer sur la création de plats de qualité, avec une efficacité maximale. Pour la distribution, Fomma met à votre disposition des équipements en inox, disponibles en versions standard ou sur-mesure, ainsi que des selfs et des chariots. Fabriqués avec des matériaux durables et hygiéniques, ces solutions facilitent le service, améliorent l’organisation et valorisent la présentation des repas. Adaptés aux cuisines professionnelles, maisons de retraite et établissements de santé, ils garantissent un service fluide, fiable et performant.
Laverie
Pour gérer le plus efficacement possible votre vaisselle et votre pôle buanderie, nous vous proposons une large gamme d’équipements de laverie professionnelle, répondant à vos besoins les plus exigeants. Que ce soit un lave-vaisselle professionnel, un lave-verre, un tunnel de lavage, un lave-linge, un sèche-linge ou un lave-batterie, chaque appareil est conçu avec des technologies de pointe pour offrir des performances optimales. Ces équipements jouent un rôle essentiel dans le maintien des standards des normes d’hygiène, que ce soit en cuisine ou en buanderie. Fiables et performants, ils garantissent une propreté impeccable, des ustensiles et du linge, contribuant ainsi au bon fonctionnement et à l’efficacité globale de vos restaurants. Avec FOMMA, vous alliez hygiène, durabilité et efficacité dans chaque détail. Votre équipement de restaurant chez Fomma.
Équipement de restaurant : consommables, accessoires et matériels de snacking
Nous nous adaptons à chaque type de restaurant ! Nous proposons également une gamme complète d’équipement de restaurant spécialement conçu pour les snackings, qui allie rapidité et polyvalence. Nos appareils des plus variés comme les machines à crêpes ou les fours à cuisson accélérée, combinent simplicité d’utilisation et performance, vous permettant de servir vos clients rapidement sans compromis sur la qualité. Nous mettons également à disposition une sélection soignée de consommables de restauration : sacs sous vide, emballages alimentaires, produits d’entretien et lessiviels, tous pensés pour offrir fiabilité et durabilité au quotidien. Enfin, nos accessoires de cuisine, comme les couteaux de précision et les ustensiles ergonomiques, simplifient la préparation et la manipulation des aliments. Conçus pour s’adapter à vos besoins spécifiques, ces outils sont de véritables alliés pour optimiser votre travail en cuisine.
