Votre cuisine professionnelle inox

Une cuisine professionnelle inox, c’est la garantie d’une hygiène et sécurité alimentaire, de robustesse, de facilité d’entretien !

Pourquoi utiliser l’inox en cuisine ?

L’acier inoxydable, ou inox, est un matériau qui s’est imposé comme une référence dans le milieu de la restauration. Sa présence est omniprésente dans les cuisines professionnelles, et ce, pour de multiples raisons. Une hygiène irréprochable, sa surface non poreuse empêche la prolifération des bactéries et des germes. Facile à nettoyer et résiste aux produits chimiques utilisés en cuisine. Durabilité exceptionnelle, robuste et résistant à la corrosion, il supporte les chocs thermiques et mécaniques. Facilité d’entretien, un simple coup d’éponge suffit généralement pour nettoyer l’inox, ce qui permet un gain de temps considérable. Esthétique moderne, il apporte une touche de modernité. Sécurité alimentaire, inerte chimiquement, l’inox ne réagit pas avec les aliments, garantissant ainsi leur pureté et leur saveur. Optez pour une cuisine professionnelle inox !

Cuisine professionnelle inox, le matériau qui allie hygiène, durabilité, facilité d’entretien et esthétique !

L’univers de la cuisine professionnelle inox

L’inox, est un matériau noble qui a su s’imposer dans les cuisines professionnelles grâce à ses nombreuses qualités : hygiène, durabilité, résistance, et esthétique. Sa présence est omniprésente, de la plus petite pièce d’équipement au mobilier le plus imposant. L’inox se retrouve dans une multitude d’éléments d’une cuisine professionnelle comme le mobilier : tables de travail, étagères, meubles bas et hauts, crédences, hottes, chariots…Les équipements comme les éviers, bacs à laver, bacs à glaçons, plans de travail, étagères réfrigérées… qui garantit une longue durée de vie et résiste aux chocs thermiques. Les ustensiles, couteaux, spatules, cuillères, louches… L’inox est hygiénique et ne réagit pas avec les aliments. Enfin, les accessoires comme les poubelles, supports à rouleaux papier, porte-manteaux…qui apporte une touche d’élégance et de fonctionnalité à votre cuisine.

Cuisine professionnelle inox : inox standard

L’inox standard : la base solide de toute cuisine professionnelle inox ! L’inox standard, généralement en acier inoxydable 304L, est le matériau de référence pour la fabrication des équipements de base d’une cuisine professionnelle inox. Son utilisation est si répandue pour sa grande résistance aux chocs, aux rayures et à la corrosion, ce qui garantit une longue durée de vie aux équipements, même dans les environnements les plus exigeants. L’hygiène est également l’aspect le plus retenu pour le choix de l’inox, sa surface lisse et non poreuse facilite grandement le nettoyage et empêche la prolifération des bactéries. Polyvalent, il est utilisé pour une large gamme d’équipements : tables de travail, meubles bas et hauts, étagères… nos mobiliers inox standards sont soit disponible en stock soit disponible dans un délai court de 72h.

Cuisine professionnelle inox sur-mesure

L’inox sur mesure : une cuisine à votre image ! Si l’inox standard offre une base solide pour équiper une cuisine professionnelle inox, la personnalisation sur mesure permet de créer un espace de travail parfaitement adapté à vos besoins et activité. Pourquoi choisir l’inox sur mesure ? Optimisation de l’espace, les cuisines ont souvent des contraintes d’espace spécifiques. L’inox sur mesure permet de concevoir des équipements parfaitement adaptés à la configuration de votre cuisine, optimisant ainsi chaque centimètre carré. Fonctionnalité personnalisée, chaque métier a ses spécificités. Cela permet de créer des équipements répondant aux besoins précis de votre activité, qu’il s’agisse d’une cuisine de restaurant gastronomique, d’un snack, ou d’une boulangerie ! Vous travaillez des produits de la mer ? Optez pour nos solutions en inox 316 afin d’éviter la corrosion des produits salins.

Votre cuisine professionnelle inox gérée de A à Z

Chez Fomma, chaque projet et demande est unique et mérite une prise en charge complète et personnalisée. C’est pourquoi nos équipes travaillent en mode projet 360°, en vous accompagnant de A à Z, pour garantir une solution parfaitement adaptée à vos besoins et à vos contraintes. Nous étudions votre projet : analysons vos besoins spécifiques pour proposer la solution la plus adaptée, en équipement inox ou projet global de cuisine professionnelle inox. Nos experts travaillent également sur l’optimisation de votre espace, en prenant en compte l’ergonomie, les flux de travail et la sécurité. Nous assurons une installation professionnelle et fonctionnelle, prête à l’emploi. Notre engagement ne s’arrête pas à la livraison. Nous restons à vos côtés pour assurer la maintenance et répondre à vos besoins futurs.

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Guide entretien Inox

Cuisine professionnelle inox, pourquoi choisir Fomma ?

Choisir Fomma, c’est choisir un partenaire expérimenté qui a une grande connaissance des métiers de bouche sur tous les plans. En vous accompagnant, nos équipes s’engagent à vous fournir des équipements performants, ergonomiques et respectueux des normes d’hygiène et de sécurité, dans une logique de projet global. Chaque matériel et équipement sont sélectionnés pour répondre aux attentes des professionnels, alliant robustesse, innovation et simplicité d’utilisation. Notre expertise vous accompagne à chaque étape, de l’étude de vos besoins à l’installation et au suivi. Avec Fomma, optez pour une cuisine professionnelle inox qui sublimera votre savoir-faire et optimisera votre productivité. Cuisine professionnelle en inox, Fomma vous accompagne à chaque étape de votre projet !

L’inox en demi-mesure

L’inox en demi-mesure représente une solution intermédiaire entre l’inox entièrement sur-mesure et les dimensions standardisées. Cette option offre un bon compromis entre flexibilité et coût. L’inox en demi-mesure est fait à partir de tôles d’inox pré-découpées dans des dimensions standard, puis à les adapter aux besoins spécifiques de votre projet, comme par exemple les tables d’entrée et de sortie de laverie. Ces éléments sont soumis à des conditions d’utilisation particulièrement exigeantes : humidité, variations de température, produits détergents… L’inox en demi-mesure répond parfaitement à ces contraintes. L’inox en demi-mesure est une solution pratique, économique et durable pour équiper votre espace professionnel. Il vous permet de créer un espace de travail hygiénique et fonctionnel, adapté à vos besoins spécifiques. Fomma votre partenaire de cuisine professionnelle inox !

Etagères inox

Les étagères en inox sont omniprésentes dans les cuisines professionnelles pour de nombreuses raisons. Leur matériau, l’acier inoxydable, offre des avantages indéniables dans un environnement aussi exigeant. Les étagères en inox sont un investissement durable pour toute cuisine professionnelle. Elles offrent une solution de rangement pratique, hygiénique et esthétique. En choisissant le modèle adapté à vos besoins, vous optimiserez l’organisation de votre espace de travail et faciliterez votre quotidien. Etagères murales, à poser, avec crémaillère, perforées, avec bacs…Selon la charge à supporter, les dimensions et les fonctions, choisissez le meilleur équipement pour votre cuisine professionnelle inox !

Meubles en inox

Les meubles en inox sont un élément incontournable des cuisines professionnelles. Leur robustesse, leur hygiène et leur esthétique en font un choix privilégié pour équiper les espaces de travail des restaurateurs, des traiteurs et des collectivités. Fomma propose différents types de meubles en inox, comme les armoires, idéales pour ranger la vaisselle, les produits d’entretien ou les aliments secs. Elles peuvent être équipées de portes battantes ou coulissantes, et de différents types d’étagères. Les meubles bas, généralement utilisés pour installer des éviers, des tables de travail ou des appareils électroménagers. Meubles hauts, permettent de gagner de la place en hauteur et de stocker les objets moins fréquemment utilisés. Meubles à tiroirs, parfaits pour ranger les ustensiles, les couverts ou les petits objets. Nous avons la solution !

Tables de travail

Les tables en inox sont des éléments indispensables dans toute cuisine professionnelle inox. Leur robustesse, leur hygiène et leur polyvalence en font un choix privilégié pour les chefs et les cuisiniers. Elles offrent une surface de travail hygiénique, durable et polyvalente. En choisissant le modèle adapté à vos besoins, vous optimiserez votre espace de travail et faciliterez votre quotidien. Nous proposons différents types de tables comme les tables de découpe, spécialement conçues pour la découpe des aliments, elles sont souvent plus épaisses et plus stables que les tables de travail classiques. Elles peuvent être équipées d’une planche à découper amovible. Les tables de travail avec bacs, les tables de chef, les tables pliantes, tables roulantes…

Plonges inox

La plonge est un élément central de toute cuisine professionnelle inox. Elle sert à laver la vaisselle, les ustensiles et les aliments. L’inox est le matériau de prédilection pour la fabrication des plonges en raison de ses nombreuses qualités. La surface lisse et non poreuse de l’inox empêche la prolifération des bactéries et facilite le nettoyage. Nous proposons plusieurs types de plonges, comme la plonge à bac, à deux bacs, avec égouttoirs, douchette, avec bac à déchets…Selon vos critères d’espace et de volume d’activité, contactez nos experts qui vous conseilleront pour l’aménagement de votre cuisine professionnelle inox !

Bar en inox

Les bars en inox sont des éléments polyvalents dans les établissements de type hôtels et restaurants. Ils servent de surface de travail pour la préparation des boissons, mais aussi pour la mise en place des plats. L’esthétique joue un rôle important pour cette activité ! Bar droit, en L, avec crédence, avec évier, réfrigéré…Nos équipes vous conseillent en prenant en compte tous vos critères : la taille et configuration, le bar doit être adapté à la disposition de votre cuisine et à vos habitudes de travail. Les accessoires, les bacs à glaçons, les tiroirs, les étagères… sont autant d’accessoires qui peuvent rendre votre bar plus fonctionnel. La hauteur, la hauteur du bar doit être adaptée à la taille des personnes qui vont l’utiliser.

Crédence

Les crédences en inox sont largement utilisées dans les cuisines professionnelles pour de nombreuses raisons. Ce matériau, résistant et hygiénique, offre de nombreux avantages pour un environnement de travail exigeant. Chez Fomma vous retrouverez différents types de crédences comme la crédence murale, la plus courante, elle recouvre le mur derrière les équipements de cuisson et les éviers. La crédence sur mesure, conçue sur mesure pour s’adapter parfaitement à la configuration de votre cuisine. La crédence avec renfort, pour une meilleure résistance aux chocs et aux rayures. Et la crédence avec angles arrondis, pour un design plus doux et une meilleure hygiène. Choisissez le meilleur de l’équipement pour votre cuisine professionnelle inox !

En savoir

Entretiens de vos inox, nos conseils pour prolongez la vie de votre cuisine ?

Pour garantir la longévité de votre cuisine professionnelle inox et préserver ses propriétés, un entretien régulier est indispensable. Après chaque service, il est recommandé de nettoyer les surfaces en inox avec une éponge douce et un mélange d’eau tiède et de savon neutre pour éviter les rayures et les dépôts de graisse. L’utilisation de produits non abrasifs est essentielle pour préserver la finition brillante de l’inox. Afin de vous permettre de conserver en bon état l’ensemble de vos inox professionnel FOMMA a réalisé un guide d’entretien. Vous trouverez ci-dessous le lien de téléchargement pour ce guide.